De Ster en De Lelie bij de Kralingse Plas in Rotterdam-Kralingen zijn de enige nog werkende snuif- en specerijenmolens in Nederland. De Ster is oorspronkelijk uit 1829 en is twee keer herbouwd na brand. De Lelie is uit 1776 en nog in originele staat.
Oorspronkelijk hadden De Ster en De Lelie een dubbele functie, het maken van snuiftabak en het malen van specerijen. De Ster en De Lelie zijn nog wekelijks in bedrijf voor het malen van specerijen. Zo houden wij dit oude ambacht levend.
Wij zijn geopend op woensdag, donderdag en zaterdag. U bent van harte welkom om een kijkje te nemen, ook met een groep, schoolklas of bedrijf. meer info
In onze molenwinkel kunt u op windkracht gemalen specerijen kopen, koekjes die met onze specerijen gebakken zijn en leuke cadeaus. meer info
Het is ook mogelijk om de bezoekersruimte bij De Ster te huren voor een vergadering, training of workshop. Vanuit de bezoekersruimte heeft u een prachtig uitzicht over de Kralingse Plas. De ruimte is geschikt voor kleine gezelschappen tot 10 personen. meer info
Scroll naar beneden voor meer informatie of kijk op een van de andere pagina's van onze website.
Steun ons!
U kunt ons helpen bij het behoud van De Ster en De Lelie als werkende monumenten door donateur te worden of een gift over te maken via deze link of op onze rekening NL95RABO0133818284 tnv 'Stichting Molens aan de Kralingse Plas'. De Stichting Molens aan de Kralingse Plas heeft de Culturele ANBI status.
Nieuws
23/05/2023 : Jaarverslag 2022
2022 ligt alweer een tijdje achter ons en inmiddels is ook ons jaarverslag gereed. Belangrijk in 2022 was de opening van bezoekerscentrum en het herstel van de balie en het rietdek van De Ster. Daarnaast gingen ook de 'gewone' activiteiten door zoals het ontvangen van bezoek en het malen en verkopen van specerijen. En natuurlijk ook het onderhoud en het schoon en netjes houden van de molens. Ons jaarverslag is hier te bekijken op onze website.
In een snuifmolen wordt snuiftabak gemaakt. In De Ster en De Lelie wordt het maken van snuiftabak gecombineerd met het malen van specerijen, vandaar dat De Ster en De Lelie snuif- en specerijenmolens zijn.
Snuiftabak is tabak die niet gerookt, maar gesnoven wordt. Snuiftabak is een zeer fijn vermalen en gedroogde tabak die verrijkt is met kruiden en aroma’s. Het snuiven geeft een fris, tintelend gevoel in de neusholten. Door het snuiven van tabak komt ook nicotine in het lichaam terecht.
De snuiftabakfabricage is nu nationaal erfgoed, in mei 2015 is het ambacht van snuifreder toegevoegd aan de Nationale Inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed. Helaas zijn wij als gevolg van steeds striktere EU regelgeving voor tabak eind 2016 gestopt met de verkoop van snuiftabak. Ondanks dat kunnen we de productie van snuiftabak nog wel laten zien als demonstratie. In opdracht van het Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland (KIEN) is een film gemaakt over het maken van snuiftabak zoals dat op De Ster en De Lelie gedaan werd. De film geeft een uitgebreid inzicht in deze zeer oude produktiewijze. De film is te bekijken via deze link.
Specerijen
Een specerijenmolen wordt gebruikt om specerijen, kruiden en gemengde specerijen te malen zoals kaneel, peper en speculaaskruiden. In De Ster en De Lelie worden nog regelmatig specerijen gemengd en gemalen zoals dat vroeger ook ging. Dit gebeurt alleen op windkracht met de oude werktuigen in de molen.
In de molen gaat het malen veel rustiger dan in moderne maalmachines voor specerijen. Daardoor worden de specerijen niet warm tijdens het malen en behouden de specerijen hun oorspronkelijke aroma.
Door regelmatig specerijen te malen blijven de molen en de werktuigen in goede conditie en gaat de kennis over het malen van specerijen op windkracht niet verloren. Bij een bezoek aan de molen kunt u zien hoe de specerijen gemalen worden en de heerlijke geur van de gemalen specerijen opsnuiven.
De specerijen die in de molen gemalen worden zijn te koop in de molenwinkel in De Ster. Onze specerijen zijn ook te koop in diverse andere molenwinkels. Met het kopen van de specerijen steunt u het in bedrijf houden van De Ster en De Lelie.
Een bezoek aan De Ster wordt nog interessanter en leerzamer als u een rondleiding krijgt door een van de molenaars of molengidsen. Tijdens de openingstijden is het niet altijd mogelijk om alle bezoekers een uitgebreide rondleiding te geven. U kunt daarom ook een afspraak maken voor een rondleiding, bijvoorbeeld als familie of bedrijfsuitje.
Schoolklassen zijn ook welkom op De Ster. De kinderen doen in groepjes verschillende activiteiten en leren over onze molen en ook over molens in het algemeen.
De Ster is ook een prachtige plek voor het maken van foto's bij bijzondere gelegenheden. Zoals voor trouwfoto's of jubilea en reünies.
De Ster en De Lelie zijn beeldbepalend aan de rand van de Kralingse Plas. Niet alleen de molens zijn bijzonder, ook de gebouwen rond de molens zijn historisch en hoorden bij het molenbedrijf rond De Ster en De Lelie. Op bovenstaande luchtfoto uit de jaren '50 zijn de nog bestaande gebouwen te zien.
Geheel links is de Karottenfabriek met daarnaast De Lelie te zien. In de Karottenfabriek werden de karotten gemaakt. Karotten zijn met een saus bevochtigde tabaksbladeren die tot rollen samengeperst zijn. Na een opslagperiode werden de karotten in de molens verwerkt tot snuiftabak.
Het grote huis tussen De Ster en De Lelie is de voormalige eigenaarswoning van de familie Hioolen. Rechts op de foto is De Ster te zien met naast de molen de molenaarswoning.
Organisatie
Eind 2016 zijn De Ster en De Lelie door de gemeente Rotterdam overgedragen aan Stadsherstel Historisch Rotterdam NV. Het dagelijks beheer van de molens is in handen van de vrijwilligers van Stichting Molens aan de Kralingse Plas. Meer over de stichting, de vrijwilligers en onze toekomstplannen is hier te vinden.
Help mee! Wij zijn op zoek naar vrijwilligers die zich, net als wij, willen inspannen voor De Ster en De Lelie. Je kunt ons op allerlei manieren helpen, bijvoorbeeld met het ontvangen en rondleiden van bezoekers of het verpakken van specerijen.
De Ster en De Lelie staan in een prachtige omgeving en zijn vol van historische technieken. Wij bieden een leuke sfeer, koffie, thee en natuurlijk koek. Wil jij ons helpen of ken je iemand die dit leuk zou vinden? Neem contact op en loop eens een dagje mee om kennis te maken en te proberen of het je bevalt.
Zeilen of varen bij Rotterdamse Zeilschool de Lelie
De Zeilschool is gevestigd in de karottenfabriek achter molen De Lelie. Ooit lagen daar duizenden karotten lagen opgeslagen voor de fabricage van snuiftabak.
Drinken of eten bij restaurant De Tuin
De Tuin is gevestigd in de villa die de familie Hioolen in 1867 liet bouwen. De familie Hioolen is meer dan een eeuw eigenaar geweest van het hele molencomplex.
Molens aan de plas
Meer activiteiten te ontdekken rond de Kralingse Plas
De Molenaarswoning
Overnachten een van de twee erfgoedlogies-studio's in de molenaarswoning
ANBI
Onze stichting is een Algemeen Nut Beogende Instelling, uw gift kan een belastingvoordeel geven.
